Najava završne konferencije projekta „KuHaČa – KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko – goranske županije“

Najavljujemo završnu konferenciju projekta „KuHaČa – KUlinarska HArmonija ČArobnih okusa Primorsko – goranske županije“ koja će se održati 09. svibnja 2025. u Kino dvorani Grada Krka, s početkom u 12 sati.

U sklopu projekta, u suradnji s partnerskim LAG-ovima, proveli smo niz aktivnosti gastronomske tematike u svrhu poticanja razvoja ruralnog područja i povećanja konkurentnosti lokalnih proizvođača kroz podizanje svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine i promociju kratkih lanaca opskrbe. One su:

✔️ Analiza stanja zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda i tradicionalnih jela u ugostiteljskim objektima na području 4 partnerska LAG-a (LAG „VINODOL“)

✔️ 3 kulinarske radionice i kreirana jela s lokalnim namirnicama koje su vodili renomirani chefovi:

– Damir Tomljanović (LAG „VINODOL“)

– Marin Pleše (LAG „Kvarnerski otoci“)

– David Skoko (LAG Gorski kotar), te

radionica za lokalne proizvođače o poslovanju s odjelom nabave i odjelom hrane i pića odjelom hotelskih kuća i  “B2B meeting” (LAG „Terra liburna“),

✔️ edukativne aktivnosti: – radionica “Pod povećalom – Brendiranje i odnosi s javnošću za ugostitelje i proizvođače hrane na području LAG-a „Kvarnerski otoci” i radionica „Primjeri dobre prakse povezivanja lokalnih proizvođača i ugostitelja“ (LAG „Kvarnerski otoci“),

– radionica „Digitalni marketing i promocija na društvenim mrežama“ (LAG Gorski kotar),

– 4 predavanja – „Predstavljanje Analize stanja zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda u ugostiteljskim objektima na području 4 partnerska LAG-a“, „Održivi turizam“, „Kratki lanci opskrbe“, „Primjeri dobre prakse kratkih lanaca opskrbe“ (LAG „VINODOL“),

– radionica proizvođača o sanitarnim propisima povezanima s isporukom hrane HORECA sektoru te obveznim zahtjevima (LAG „Terra liburna“),

✔️studijski posjeti područjima 4 partnerska LAG-a – LAG „Kvarnerski otoci“, LAG Gorski kotar, LAG „VINODOL“, LAG „Terra liburna“ (LAG Gorski kotar)

✔️ razne promotivne aktivnosti: logotip projekta, knjiga standarda, baneri, brošura, promotivni video projekta, promotivni materijal…

Pozivamo Vas da, zajedno s nama, proslavite mali ostvareni korak očuvanja autohtonosti, autentičnosti i bogatstva kulinarske baštine Primorsko – goranske županije!